Descripción
El Preparado para Pan Sin Gluten de Schär es la solución perfecta para quienes buscan disfrutar de un pan casero, esponjoso y 100 % libre de gluten. Formulado con almidón de maíz, harina de arroz y una combinación de fibras vegetales, este mix permite crear panes, bollos y torrijas con una textura cercana al de los productos tradicionales, sin renunciar al sabor.
Beneficios principales
- Libre de gluten, ideal para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
- Alto contenido de fibra soluble (psyllium y bambú) que favorece la digestión.
- Incluye harina de lentejas y arroz integral, aportando proteínas vegetales y micronutrientes.
- Fácil de preparar: solo se necesita mezclar con agua y hornear.
- Versátil para recetas dulces y saladas, desde panes clásicos hasta focaccias y muffins.
Modo de uso
Mezclar 100 g del preparado con 150 ml de agua tibia, amasar ligeramente y dejar reposar 10 min. Luego hornear según la receta elegida, generalmente a 180 °C durante 25‑30 min.
¿Para quién es ideal?
Este preparado es ideal para personas con enfermedad celíaca, intolerancia al gluten o aquellos que prefieren una alimentación sin gluten sin sacrificar la experiencia de un pan recién horneado. También es una excelente opción para veganos y consumidores que buscan incrementar su aporte de fibra y proteínas vegetales.
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