Descripción
Descubre la Harina para Pan Rústico Sin Gluten de Schär, la opción ideal para crear panes artesanales, crujientes y llenos de sabor sin renunciar a una dieta libre de gluten. Elaborada con una cuidadosa combinación de almidón de maíz, harina de lino, harina de alforfón y salvados de guisante y arroz, esta harina garantiza una textura equilibrada y un alto contenido de fibra vegetal, perfecta para quienes buscan alternativas nutritivas en la categoría de pan y galletas.
Beneficios principales
- Libre de gluten, apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
- Alto contenido de fibra soluble (psyllium) que favorece la saciedad y la salud digestiva.
- Aporte de ácidos grasos omega‑3 gracias a la harina de lino.
- Mejora la estructura del pan rústico, ofreciendo una miga húmeda y una corteza crujiente.
- Sin aditivos artificiales, con ingredientes naturales y de alta calidad.
Modo de uso
Mezcla 250 g de harina con 200 ml de agua tibia, 1 cucharadita de levadura fresca o seca y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea, deja reposar 1 hora y hornea a 200 °C durante 35‑40 min. Ideal también para recetas de focaccias, bollos y galletas sin gluten.
¿Para quién es ideal?
Perfecta para personas con intolerancia al gluten, deportistas que buscan energía sostenida, y familias que desean incorporar más fibra y nutrientes en sus preparaciones diarias, sin sacrificar el placer de un buen pan rústico.
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