Mermelada ecológica es una de las opciones más saludables y sabrosas para añadir un toque dulce a tus postres, tostadas, yogures y más.
Se trata de una mermelada elaborada con ingredientes de agricultura ecológica, lo que significa que no se han utilizado pesticidas ni fertilizantes químicos en su cultivo. En este artículo, exploraremos más sobre la mermelada ecológica, sus beneficios y ventajas, y cómo hacerla en casa.
Beneficios y ventajas de la mermelada ecológica
- Ingredientes más saludables: La mermelada ecológica utiliza ingredientes de cultivo ecológico, lo que significa que no hay pesticidas ni fertilizantes químicos en su producción. Esto hace que la mermelada ecológica sea una opción más saludable para aquellos que desean evitar los productos químicos y aditivos que se utilizan en la producción de alimentos convencionales.
- Sabor más auténtico: Debido a que la mermelada ecológica se produce con frutas de cultivo ecológico, el sabor es más auténtico y natural. Las frutas se cultivan sin productos químicos que alteren su sabor y aroma natural, lo que significa que la mermelada ecológica es más sabrosa que la mermelada convencional.
- Apoyo a agricultores locales: Al comprar mermelada ecológica, estás apoyando a los agricultores locales que se dedican a la producción ecológica. Algunos agricultores locales pueden tener dificultades para competir con los grandes productores convencionales, por lo que la compra de mermelada ecológica ayuda a apoyar su trabajo y a mantener la diversidad agrícola en la región.
- Respeto al medio ambiente: La producción ecológica de frutas y verduras implica el respeto al medio ambiente y la conservación de la biodiversidad. Al comprar mermelada ecológica, estás contribuyendo a fomentar un modelo de agricultura más sostenible y a cuidar el medio ambiente.
- CALIDAD: Surtido de mermeladas Fiordifrutta Rigoni di Asiago con frutas orgánicas y de alta calidad; Miel orgánica...
- SURTIDO: La caja contiene 32 tarros de vidrio de gr. 25 cada uno, compuesto por: 3 tarros para cada sabor de mermelada +...
- VARIEDAD: Ocho sabores de mermeladas Fiordifrutta (Albaricoque; Fresas y Fresas; Bayas silvestres; Frambuesas; Naranjas...
- USO: Ideal para desayunos buffet, B&B o simplemente para aquellos que prefieren tener más opciones cada día, sin...
- RIGONI DI ASIAGO: Naturaleza en el corazón. Durante 100 años. La empresa siempre ha optado por trabajar exclusivamente...
Tipos de mermelada ecológica
- Mermelada de frutas: La mermelada de frutas es la variedad más común de mermelada ecológica. Se produce con frutas cultivadas de forma ecológica y se utiliza azúcar de caña ecológica para endulzarla.
- Mermelada de verduras: La mermelada de verduras es una opción menos común, pero igualmente deliciosa y saludable. Se produce con verduras de cultivo ecológico y se utiliza azúcar de caña ecológica para endulzarla.
- Mermelada sin azúcar: La mermelada sin azúcar es una opción ideal para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar. Se produce utilizando frutas o verduras dulces y se endulza con edulcorantes naturales como la stevia o el jarabe de agave.
¿Cómo hacer mermelada ecológica en casa?
Si eres un apasionado de la cocina y quieres experimentar con la elaboración de tu propia mermelada ecológica, te dejamos aquí algunos consejos y pasos a seguir:
- Selecciona frutas ecológicas frescas y de temporada. Puedes elegir una sola variedad o mezclar varias para darle un sabor único a tu mermelada.
- Lava y pica las frutas en trozos pequeños.
- Añade el azúcar orgánico y remueve bien para que se mezcle con las frutas.
- Deja reposar la mezcla en la nevera durante toda la noche para que se maceren los sabores.
- En una cacerola, cocina a fuego medio la mezcla de frutas y azúcar durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Si deseas una mermelada más líquida, añade un poco de agua. Si, por el contrario, prefieres una mermelada más espesa, deja cocinar por más tiempo.
- Una vez que la mezcla haya espesado, retira del fuego y deja enfriar.
- Pasa la mezcla por la batidora para conseguir una textura más suave y homogénea.
- Esteriliza los tarros de cristal y rellénalos con la mermelada. Cierra bien los tarros y déjalos enfriar.
- Mermelada sin azúcar añadido, hecha con fruta ecológica y endulzada con zumo de uva. Se ha usado pectina (una fibra...
- BENEFICIOS: Mermelada hecha solo con fruta. Sin azúcar añadido
- PROPIEDADES: Están hechas como en casa, con trozos de fruta y uva y cocidos en un proceso sencillo
- ALIMENTACIÓN, MERMELADAS. Arándanos*, Zumo de Uva*, Pectina de frutas, Zumo de limón*.*Procedente de agricultura...
- MODO DE USO: Úsalo a tu gusto. Almacenar a temperatura ambiente, sin luz y a temperatura estable. Una vez abierto, el...
En definitiva, la mermelada ecológica es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Al ser elaborada con frutas frescas y azúcar orgánico, es una alternativa más nutritiva y respetuosa con el medio ambiente que las opciones comerciales convencionales.
Al elegir mermelada ecológica, no solo estamos apostando por nuestra salud, sino también por la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Además, como hemos visto, la variedad de sabores y combinaciones que podemos encontrar es muy amplia, por lo que seguro encontraremos alguna que se adapte a nuestros gustos.
En resumen, si aún no has probado la mermelada ecológica, te invitamos a hacerlo y a descubrir todas sus bondades y sabores únicos.