Bienvenidos a todos los amantes de las cremas untables!
En este artículo vamos a hablar sobre todo lo que necesitas saber para disfrutar al máximo de estas deliciosas y versátiles opciones para el desayuno, la merienda o el postre. Empezaremos hablando de qué son las cremas untables y cuáles son sus beneficios para la salud, para luego entrar en detalle sobre los diferentes tipos de cremas disponibles en el mercado y sus características.
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¿Qué son las cremas untables?
Las cremas untables son alimentos que se caracterizan por tener una textura suave y fácil de untar, y se pueden utilizar como complemento o ingrediente principal en diversas preparaciones culinarias. Generalmente, están compuestas por una base de frutos secos, como almendras, avellanas, cacahuetes o pistachos, aunque también existen opciones a base de semillas como el sésamo o el girasol. A estas bases se les puede añadir otros ingredientes como cacao, aceites vegetales, endulzantes naturales, especias o sal.
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Beneficios para la salud
Las cremas untables son una fuente de grasas saludables, proteínas, fibra y otros nutrientes importantes para el cuerpo humano. Entre los principales beneficios que se le atribuyen a estas cremas se encuentran:
- Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido de grasas mono y poliinsaturadas, que pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL («malo») en sangre.
- Son una buena fuente de proteínas para personas veganas o vegetarianas, ya que algunos tipos de cremas untables, como la de cacahuetes o almendras, contienen hasta 7 gramos de proteína por cada 2 cucharadas.
- Son una fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la salud digestiva y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
- Algunas cremas untables, como la de avellanas con cacao, contienen antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular y los radicales libres.
- Son una buena alternativa para personas intolerantes o alérgicas a la lactosa o al gluten, ya que la mayoría de las cremas untables son naturalmente libres de estos ingredientes.
.Tipos de cremas untables
Ahora que sabemos un poco más sobre las cremas untables y sus beneficios, es hora de adentrarnos en los diferentes tipos que existen en el mercado:
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- Crema de cacahuete: la crema de cacahuete es una de las más populares, gracias a su sabor intenso y su versatilidad. Se puede utilizar para untar en pan tostado, añadir a batidos, salsas o incluso para hacer postres como galletas o brownies.
- Crema de almendras: la crema de almendras tiene un sabor suave y ligeramente dulce, y es una buena alternativa para personas intolerantes a la lactosa o al gluten.
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- Cremas untables de nueces y semillas: Estas cremas son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a la mantequilla de maní. Se pueden hacer con una variedad de nueces y semillas, como almendras, avellanas, pistachos, nueces, semillas de girasol, semillas de calabaza y más. Las cremas de nueces y semillas son una gran fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, lo que las hace perfectas para agregar a batidos, tostadas o incluso para usar como aderezo en ensaladas.
- Cremas untables de frutas: Las cremas untables de frutas son una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno o la merienda. La mayoría de estas cremas se hacen con frutas frescas, como plátanos, fresas, frambuesas, arándanos y manzanas, y no contienen aditivos ni conservantes artificiales. Estas cremas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Cremas untables de chocolate: Si eres un amante del chocolate, las cremas untables de chocolate son una deliciosa opción para ti. La mayoría de estas cremas se hacen con cacao en polvo y contienen menos azúcar que las versiones comerciales de chocolate. Además, las cremas untables de chocolate también son ricas en antioxidantes y pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.
- Cremas untables de queso: Las cremas untables de queso son una opción salada y sabrosa para untar en pan tostado o galletas saladas. Se pueden hacer con una variedad de quesos, como queso crema, queso azul, queso de cabra y más. Aunque estas cremas son altas en grasas saturadas, se pueden disfrutar en cantidades moderadas como parte de una dieta equilibrada.
- Cremas untables de verduras: Las cremas untables de verduras son una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan una alternativa baja en calorías a las cremas untables más ricas en grasas. Estas cremas se pueden hacer con verduras como aguacate, calabacín, remolacha, zanahorias y más. Además de ser ricas en vitaminas y minerales, estas cremas también son una excelente fuente de fibra y pueden ayudar a mejorar la digestión.
- En conclusión, las cremas untables son una opción versátil y deliciosa para agregar a tus comidas y meriendas. Al hacer tus propias cremas untables en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que estás obteniendo todos los nutrientes que necesitas para mantener una dieta equilibrada y saludable.
Como añadirias a la dieta las cremas untables
Existen diversas maneras de añadir las cremas untables a la dieta. A continuación, se presentan algunas sugerencias:
- Como topping para frutas: Puedes agregar una cucharada de crema untable de almendras, cacahuete o avellanas a una porción de frutas como manzanas, plátanos o fresas para darles un toque de sabor y textura.
- En batidos: Agrega una cucharada de crema untable de tu elección a un batido de proteínas o a un smoothie de frutas para aumentar su valor nutricional y añadirle una dosis extra de sabor.
- En tostadas: Unta una fina capa de crema untable en una tostada de pan integral y agrega algunas rodajas de banana, fresas o cualquier otra fruta que desees para crear un desayuno o merienda saludable y delicioso.
- En recetas de repostería: Las cremas untables pueden ser un ingrediente delicioso y nutritivo en la repostería casera. Por ejemplo, puedes usar crema untable de cacahuete en galletas de avena o crema untable de almendras en un bizcocho.
- Con verduras: Las cremas untables pueden ser una excelente manera de hacer que las verduras sean más sabrosas y atractivas. Prueba untar una fina capa de crema untable de aguacate o hummus en una zanahoria o en una rodaja de pepino para una merienda saludable y satisfactoria.
En general, las cremas untables pueden ser una manera deliciosa y conveniente de aumentar la ingesta de nutrientes en la dieta, especialmente cuando se usan como un sustituto saludable de las opciones menos nutritivas como la mantequilla o la margarina. Es importante recordar que, como con cualquier alimento, las cremas untables deben ser consumidas con moderación y como parte de una dieta equilibrada.